食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧土豆鸡块的做法步骤
-
1配料备用 -
2鸡腿剁小块 -
3凉水入锅，加入少许料酒 -
4煮出血沫捞出沥干水 -
5土豆削皮切块 -
6炒锅放入少许油倒入土豆块 -
7小火煎至土豆皮发硬盛出 -
8炒锅留底油放入冰糖小火熬化 -
9倒入鸡块上糖色 -
10土豆也倒入上糖色 -
11倒入1中的调料翻匀 -
12倒入开水，加入老抽大火煮沸转小火焖 -
13焖烧至汤汁收浓放入盐、鸡精翻匀出锅 -
14装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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常见菜式
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冬季食谱
晚餐
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