“小小的煸鱼稍微改动一下立马高端大气上档次哦”
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
孔雀开屏鱼的做法步骤
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1鳊鱼最好选一斤左右的去鳞内脏 -
2头部切下来，从背部往肚皮切成大小均匀的条，切到肚皮部分不切断留1厘米左右
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3这个样子可以每片都翻过来哦
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4放适量盐料酒生抽蒸鱼豉油腌渍20分钟
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5摆成好看的形状
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6辣椒切圆圈摆在鱼片上面
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7火腿肠点缀一下
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8姜片放鱼嘴巴里面
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9放蒸锅水开蒸8_10分钟
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10将烧滚的热油浇在香蒜叶上面
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11超级美味哦
小窍门
鱼最后选用一斤左右的鳊鱼事先腌渍好入味，水开放鱼蒸不要超过10分钟容易老哦
使用的厨具：蒸锅
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