“作为一名吃货，千万不能错过的美食！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
拌鸡胗的做法步骤
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1鸡胗买回来用盐先搓洗干净，沥干水份，放入一个碗中，把所有主料食材：料酒、生抽、八角、姜片、祘片、倒入一起拌匀盖上保鲜膜腌制数小时（晚上腌好第二天才拿来做更好） -
2把腌制好的鸡胗和腌制材料全部倒入锅中加鸡汤或者清水煲40分钟！（要保证鸡胗刚好熟就行了）
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3捞起沥干水份切成片！
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4准备好调味料！
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5把所有辅料：老干妈油辣椒、葱、香菜、蒜末、生抽、香醋、芝麻油、鸡精倒入鸡胗碗里拌匀即可！
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6脆脆的，好美味！鸭胗也可以用同样的方法做！
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