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诗文
腊肠炒菜头皮
释义
食材明细
主料
菜头皮
适量
腊肠
适量
辅料
小米椒
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蔬之鲜
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
腊肠炒菜头皮的做法步骤
1
将菜头皮除去老筋,清洗干净,沥水。
2
沥水后的菜头皮切小块,小米椒洗净切碎。
3
腊肠切片后蒸熟(我这是头天蒸好了的就放饭上热一下。)
4
炒锅中放油热后先将米椒爆香。
5
放入菜头皮翻炒均匀。
6
放入蒸好了的腊肠翻炒均匀。
7
加入少量的盐,生抽,蔬之鲜炒均匀,如果菜皮比较硬就加少量的水,稍闷一下即可关火装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/10/1 12:08:02