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诗文 麻辣香锅
释义
麻辣香锅的做法

食材明细

主料
  • 大虾 500g
  • 莲藕 半截
  • 花菜 150g
  • 豆腐 1块
  • 木耳 100g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 葱段 适量
  • 香菜 适量
调料
  • 适量
  • 麻辣香锅底料 80g
  • 酱油 适量
  • 1匙
  • 香辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

麻辣香锅的做法步骤

  • 麻辣香锅的做法步骤:1
    1
    准备食材:大虾、莲藕、花菜、豆干、木耳。
  • 麻辣香锅的做法步骤:2
    2
    准备麻辣香锅底料、葱、姜、蒜、香菜和葱段。
  • 麻辣香锅的做法步骤:3
    3
    虾剪去须头,挑去虾线,开背。
  • 麻辣香锅的做法步骤:4
    4
    将素菜切好后,依次焯水,捞起备用。
  • 麻辣香锅的做法步骤:5
    5
    起锅温油,虾入锅炸。
  • 麻辣香锅的做法步骤:6
    6
    炸熟捞起。
  • 麻辣香锅的做法步骤:7
    7
    锅中留底油,爆香葱姜蒜。
  • 麻辣香锅的做法步骤:8
    8
    放入麻辣香锅底料,不喜欢太辣可以少放些。
  • 麻辣香锅的做法步骤:9
    9
    放入蔬菜。
  • 麻辣香锅的做法步骤:10
    10
    翻炒入味,太干可加适量的水。
  • 麻辣香锅的做法步骤:11
    11
    再放入大虾。
  • 麻辣香锅的做法步骤:12
    12
    加适量的酱油和糖,翻拌入味即可。
  • 麻辣香锅的做法步骤:13
    13
    成品。铲入干锅,放上香菜葱段即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/15 10:37:58