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诗文 麻辣香锅
释义
麻辣香锅的做法

食材明细

主料
  • 大虾 500g
  • 莲藕 半截
  • 花菜 150g
  • 豆腐 1块
  • 木耳 100g
辅料
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 葱段 适量
  • 香菜 适量
调料
  • 油 适量
  • 麻辣香锅底料 80g
  • 酱油 适量
  • 糖 1匙
  • 香辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

麻辣香锅的做法步骤

  • 麻辣香锅的做法步骤：1
    1
    准备食材：大虾、莲藕、花菜、豆干、木耳。
  • 麻辣香锅的做法步骤：2
    2
    准备麻辣香锅底料、葱、姜、蒜、香菜和葱段。
  • 麻辣香锅的做法步骤：3
    3
    虾剪去须头，挑去虾线，开背。
  • 麻辣香锅的做法步骤：4
    4
    将素菜切好后，依次焯水，捞起备用。
  • 麻辣香锅的做法步骤：5
    5
    起锅温油，虾入锅炸。
  • 麻辣香锅的做法步骤：6
    6
    炸熟捞起。
  • 麻辣香锅的做法步骤：7
    7
    锅中留底油，爆香葱姜蒜。
  • 麻辣香锅的做法步骤：8
    8
    放入麻辣香锅底料，不喜欢太辣可以少放些。
  • 麻辣香锅的做法步骤：9
    9
    放入蔬菜。
  • 麻辣香锅的做法步骤：10
    10
    翻炒入味，太干可加适量的水。
  • 麻辣香锅的做法步骤：11
    11
    再放入大虾。
  • 麻辣香锅的做法步骤：12
    12
    加适量的酱油和糖，翻拌入味即可。
  • 麻辣香锅的做法步骤：13
    13
    成品。铲入干锅，放上香菜葱段即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/6/12 2:52:40