“白菜、芹菜和肉的搭配口味独特、爽脆鲜嫩。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常小炒的做法步骤
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1芹菜洗干净从中间切开再切成小段，白菜取菜帮从中间切开片成片，五花肉切成薄片。 -
2准备辅料。
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3小葱切成斜段，生姜和大蒜切成片，小米辣切成小圈。
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4锅中到少许油，将五花肉放进去炒至五花肉变色。
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5里面加生抽。
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6加蚝油翻炒均匀。
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7将葱姜蒜放进去炒出香味。
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8将切好的白菜和芹菜放进去翻炒几下。
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9里面加少许盐、鸡精、白糖和胡椒粉翻炒均匀。
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10关火装盘。
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11成品图。
小窍门
白菜、芹菜脆嫩。
使用的厨具：不粘锅
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