“这个应该算是蛋糕啦，是做提拉米苏围边的手指饼干面糊，加上了朗姆酒浸泡过的葡萄干。这个是我们家诺宝出的主意，她昨天吃了我做手指饼干围边切下的边角料说：妈妈，我喜欢吃这个，就是葡萄干太少了，给我做个葡萄干多多的好哇。于是这个朗姆葡萄干蛋糕挞就出炉了，简单、快速又好吃，反正和我们家诺宝的胃口的就是好的菜哈O(∩_∩)O~~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
朗姆葡萄干蛋糕挞的做法步骤
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1材料准备； -
2蛋白加一半的砂糖打发至湿性发泡； -
3蛋黄加剩下一半的砂糖稍加打匀； -
4将蛋白糊分次加入蛋黄糊中切拌均匀； -
5加入低粉切拌均匀； -
6放入裱花袋中备用； -
7将面糊挤入派盘中，厚度约1CM左右即可； -
8放入事前浸泡过朗姆酒的葡萄干，入冰箱醒30分钟左右 -
9中层160度烤10分钟看到上色即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
派塔
下午茶