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诗文
孜然排骨
释义
“香辣,孜然味浓郁。”
食材明细
主料
熟原味排骨
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
红薯淀粉
适量
山茶油
适量
小米椒
2个
蒜蓉
适量
香葱碎
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
孜然 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
孜然排骨的做法步骤
1
排骨海带汤捞出的排骨。我家孩子,喝汤,吃排骨分开。??炖了40分钟,排骨离骨,再来炒孜然排骨,非常好操作。
2
适量盐,生抽,蚝油。
3
抓匀。
4
倒上适量红薯淀粉。
5
再次抓匀,腌制十几分钟。
6
适量油烧六成热。
7
腌制过的排骨一个一个挟入。
8
炖过的排骨,非常好上色。
9
炸至微微金黄捞出。
10
小米椒,蒜蓉,香葱碎。
11
锅里留底油,小米椒,蒜蓉放入。
12
炒香。
13
炸过的排骨倒入,翻炒两下。
14
适量辣椒粉,孜然粉。
15
翻炒均匀。
16
撒上白芝麻,香葱碎。
17
翻匀即可。
18
成品。
19
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请
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更新时间:2025/12/21 22:25:15