“曲奇是一款简单易上手的饼干，适合家里的小朋友或者作为下午茶食用”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
原味曲奇的做法步骤
-
1准备好食材 -
2黄油室温软化，筛入糖粉 -
3筛入细砂糖 -
4用打蛋器打发后分次加入全蛋液，每次都要打到与蛋液充分融合，避免出现水油分离的状态 -
5筛入低粉拌匀 -
6装入裱花袋内 -
7在烤盘上挤出喜欢的曲奇形状 -
8烤箱200度预热5分钟，185度再烤15分钟左右，烤好后再闷几分钟，拿出晾凉就好了
小窍门
曲奇烤制的时候如果时间充分，就守在烤箱边上观察上色情况，避免过度上色或者烤糊了影响口感
曲奇挤在烤盘内要适当留些空隙，加热后会膨胀变大一些
曲奇挤在烤盘内要适当留些空隙，加热后会膨胀变大一些
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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