“喜欢把猪蹄炖的脱骨~~软软糯糯的~~香而不腻~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤
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1材料准备好 -
2鹌鹑蛋煮熟剥壳备用 -
3猪蹄焯水后捞出控干 -
4锅里烧热油，爆香姜片 -
5放猪蹄入锅翻炒 -
6炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色 -
7调入五香粉和八角粉，翻炒均匀 -
8随后转入电压力锅内胆，兑入适量水 -
9放入剥壳后的鹌鹑蛋，加入花椒、冰糖 -
10启动压力锅程序，烹饪结束即可
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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