食材明细
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- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手工水晶小饼干的做法步骤
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1【材料】黄油50克鸡蛋液20克糖粉30克低粉150克泡打粉1克。 -
2水果糖适量。 -
3黄油切小块，软化。 -
4加入糖粉。 -
5打至黄油体积变大。 -
6分2次加入蛋液，打至完全融合。 -
7最后筛入低粉，拌均匀，揉成团。 -
8装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一个小时。 -
9冷藏好后，把面团擀开，用模具刻出形状（中间的空位是我自己有小刀刻的）。 -
10放入铺好油纸的烤盘里。 -
11先放入预热好的烤箱上下火中层180°烤制10分钟，然后拿出来。 -
12把水果糖放在饼干中间的洞里。 -
13再放入烤箱烤5分钟左右即可。（注意糖果的变化，很容易糊的）
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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