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诗文 凉拌荞麦片
释义
凉拌荞麦片的做法
“在我们市区举办年货购物的时候,我遇到东北供货主所推销的荞麦片。我尝了一下他们凉拌的荞麦片,入口绵软、Q弹,有滋味。我一下就买了2斤。我家小宝大一放寒假,我就泡了一把做给他吃。”

食材明细

主料
  • 荞麦片 300克
  • 温水 适量
辅料
  • 适量
  • 小米椒圈 适量
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 香醋 半勺
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

凉拌荞麦片的做法步骤

  • 凉拌荞麦片的做法步骤:1
    1
    荞麦片在温水中泡开。
  • 凉拌荞麦片的做法步骤:2
    2
    泡发的荞麦片切成小段。
  • 凉拌荞麦片的做法步骤:3
    3
    准备葱姜蒜末和小米椒圈。
  • 凉拌荞麦片的做法步骤:4
    4
    起锅烧油。
  • 凉拌荞麦片的做法步骤:5
    5
    将葱姜蒜末和小米椒圈放入盆中,再加入食盐,将热油浇在上面。
  • 凉拌荞麦片的做法步骤:6
    6
    加入生抽。
  • 凉拌荞麦片的做法步骤:7
    7
    加入耗油。
  • 凉拌荞麦片的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀,即可端上桌。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 15:42:03