“把鲅鱼去刺剁成泥，加入适量韭菜，做成饺子，味道鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲅鱼水饺的做法步骤
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1适量清水适量面粉和成光滑的面团。 -
2韭菜洗净，切碎。
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3鲅鱼去头去内脏洗净，从当中切开。
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4用勺子把鱼肉刮下来，鱼刺和鱼皮扔掉。
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5把鱼肉剁成泥。
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6鱼泥放入盆中，加入适量猪油，两勺料酒，两勺生抽，搅拌均匀。
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7放入适量盐，适量清水朝着一个方向划圈搅拌。
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8搅拌均匀。
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9加入韭菜拌匀。
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10揪剂子。
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11压平。
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12擀皮。
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13包饺子。
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14把所有饺子包好。
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15锅中放入适量清水烧开，下入饺子。
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16烧开点三次冷水，饺子全部鼓起，捞出。
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17成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
饺子