“最近喜欢上了饺子皮，这个用起来实在是又快又方便，刚好家里有新下来的番茄，就来了点新花样，不用肉皮冻，利用西红柿里的水分，做出了一种色彩鲜艳，酸甜适口的素汤包，(*^__^*)嘻嘻……试验成功！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炫彩素汤包的做法步骤
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1准备好原料。 -
2青蒜或青菜洗净切碎。 -
3打好鸡蛋加适量盐。 -
4加少量料酒。 -
5搅打均匀入平底锅，煎至两面金黄。 -
6将煎得嫩嫩的鸡蛋用锅铲切成小块，盛起晾凉备用。 -
7将煎得嫩嫩的鸡蛋用锅铲切成小块，盛起晾凉备用。 -
8将西红柿去皮切成小丁。 -
9加适量盐。 -
10加适量盐。 -
11加适量白砂糖。 -
12快速搅拌均匀。 -
13快速搅拌均匀。 -
14以最快的速度将馅料包在饺子皮里。（饺子皮事先就全部擀薄了，薄一点透明度更高，透色效果更好） -
15以最快的速度将馅料包在饺子皮里。（饺子皮事先就全部擀薄了，薄一点透明度更高，透色效果更好） -
16全部包好入锅。 -
17开锅后蒸4、5分钟即可。 -
18漂亮的颜色隐隐透出来，诱惑挡不住啊！
小窍门
1.西红柿加了调料之后会很快渗出汤汁，所以包的要越快越好。
2.三种颜色的馅料分开放不同的角度颜色更漂亮，混合包的话效果不明显。
2.三种颜色的馅料分开放不同的角度颜色更漂亮，混合包的话效果不明显。
使用的厨具：蒸锅
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