“南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它富含丰富的营养并且味道香甜可口。那天逛超市，也没计划好要买什么菜，突然发现那金灿灿的南瓜摆在眼前，喜欢它艳丽的色彩，丰收的寓意，管它的，先买一个回家囤着，反正它很耐储存，放上一、两个月都没问题。
其实这南瓜摆在家里也很好看，不过看着看着就动了心思，想用它来做点什么，记得在上次老妈说过想吃南瓜饼，先就用它来做这道甜点吧。将南瓜蒸熟后碾成泥，加入糯米粉，再包入豆沙馅，最后一步还原成小南瓜的模样。
怎么样？制作好的南瓜饼不仅外形如小南瓜一样可爱讨人喜欢，而且吃起来，甜甜糯糯香香的，灰常好吃哟。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
南瓜饼的做法步骤
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1将南瓜切成小片放入微波炉中高火打五，六分钟； -
2将南瓜拿出来后趁热碾成泥； -
3凉后加入糯米粉，一点点的加入； -
4直到和成软硬适度的南瓜糯米面团； -
5将南瓜糯米面团分成大小相同的剂子，并将准备好的豆沙馅也同时搓成小球； -
6南瓜糯米球按压成圆片，中间放入豆沙馅； -
7包裹一起搓成球形； -
8整理一下，按扁点，用塑料板划出南瓜的纹路； -
9将黄瓜皮剪成小尖尖，插入南瓜顶上中间处； -
10在蒸锅上刷层薄薄的油，垫上红萝卜片； -
11将小南瓜饼放在上面，水开后大火蒸六分钟即可； -
12装入盘中。
使用的厨具：蒸锅
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