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诗文	凉拌马齿苋
释义	食材明细 主料 马齿苋 250克 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 花椒 适量 干红椒 适量 生抽 适量 香醋 适量 蒜 适量 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌马齿苋的做法步骤 1 .新鲜马齿苋 2 马齿苋摘去老叶，洗净 3 马齿苋焯水 4 将焯好水的马齿苋捞出，备用 5 热锅放油，盐，放入花椒，干红椒，生姜，大蒜，炒香，加入适量生抽，少量香醋。盛出，备用 6 将焯好的马齿苋放入锅中，，将做好的调味汁倒在马齿苋上，拌匀，即可食用。 小窍门 马齿苋焯水时间不要过长，以免烫得太软，没有口感 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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