“鱼这样做，不腥，又香又辣又好吃。”
食材明细
- 甜辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣鱼块的做法步骤
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1鱼肉可以选择草鱼、鲢鱼、鳙鱼等。 -
2鱼肉切块，放料酒、酱油、食盐、生粉腌制。
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3打入一个鸡蛋。
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4加两勺面粉搅拌均匀。
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5放入油锅中小火炸。
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6炸制鱼块金黄色。
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7捞起来备用。
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8另起锅，爆香蒜末，将红椒炒至断生。
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9倒入鱼块一起翻炒。
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10蕃茄酱加点生粉、清水勾芡，倒入鱼块。
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11翻炒均匀，加入蚝油调味。
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12最后加入葱末炒均匀即可。
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13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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