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诗文
潮汕皮蛋瘦肉粥
释义
食材明细
主料
大米
适量
猪脊肉
适量
皮蛋
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
支竹
适量
香菜
适量
原味 口味
砂锅 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
潮汕皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1
将大米洗干净淘干,倒入2汤匙油、一点香油和水,静置30分钟。
2
将猪脊肉剁成肉浆,加点盐腌制一下。
3
在锅里放些油,将支竹炸一下,捣碎(不要太碎)。
4
将刚才备好的大米烧开煮到八成熟的时候,将支竹、猪肉浆、姜放下锅里一起煮。
5
差不多完成的时候,加点葱花、胡椒粉、香菜下去,煮开就可以了。
所属分类: 粥
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更新时间:2025/6/2 13:35:20