“白玉菇口感极佳，通体雪白，无论是入菜还是煲汤，让人看着就有食欲，吃在嘴里非常的清香滑嫩。常吃清肠刮油排宿便，给身体做个大扫除，而且简单快手，五分钟就出锅，比大鱼大肉都好吃，赶紧试试吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
小炒白玉菇的做法步骤
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1白玉菇去掉根部，淡盐水浸泡10分钟，然后洗净。蒜苗去掉杂质，反复清洗干净。 -
2锅中加入适量的水烧开，放一点食用油和盐入底味，水开后下入白玉菇焯水。大约1分钟即可，别焯过了，捞出过冷水，控净水分。
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3胡萝卜去皮洗净切丝，蒜苗切段，焯烫过的白玉菇控净水分。大蒜去皮洗净，切片。
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4炒锅加入适量的油，爆香蒜片，下入胡萝卜丝翻炒，炒至胡萝卜丝变软。
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5下入白玉菇，翻炒均匀。
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6最后下入蒜苗，迅速翻炒几下关火。
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7加入盐、生抽调味。还可以加入自己喜欢的调味料调味。
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8出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜