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诗文 松软南瓜蒸蛋糕
释义
松软南瓜蒸蛋糕的做法
“烤蛋糕吃腻了,来款蒸蛋糕吧,超级柔软,一出炉就被小盆友干掉三个!
这款蛋糕含水量大,放几天都是软软的,特有的南瓜香气,很好吃哦!喜欢的宝宝动手试一下!”

食材明细

主料
  • 南瓜泥 120g
  • 黄油 85g
  • 低筋面粉 100g
  • 泡打粉 2.5ml
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 1.25ml
  • 红糖 30g
  • 细砂糖 30g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

松软南瓜蒸蛋糕的做法步骤

  • 松软南瓜蒸蛋糕的做法步骤:1
    1
    南瓜切块放入臻米折叠电蒸锅中蒸熟,这款蒸锅10秒就上汽了,比普通蒸锅效率高!
  • 松软南瓜蒸蛋糕的做法步骤:2
    2
    20-25分钟就差不多了
  • 松软南瓜蒸蛋糕的做法步骤:3
    3
    南瓜取出用擀面杖一点压成泥
  • 松软南瓜蒸蛋糕的做法步骤:4
    4
    有机黄油切块,室温软化
  • 松软南瓜蒸蛋糕的做法步骤:5
    5
    低粉和泡打粉混合过筛
  • 松软南瓜蒸蛋糕的做法步骤:6
    6
    红糖、白糖、盐、黄油一起用打蛋器打发
  • 松软南瓜蒸蛋糕的做法步骤:7
    7
    直到体积膨大,呈轻盈的羽毛状。
  • 松软南瓜蒸蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋液分三次加入,每一次都要充分融合以后再加下一次。
  • 松软南瓜蒸蛋糕的做法步骤:9
    9
    把南瓜泥加入到黄油糊里,搅打均匀。
  • 松软南瓜蒸蛋糕的做法步骤:10
    10
    倒入粉类,用橡皮刮刀翻拌均匀
  • 松软南瓜蒸蛋糕的做法步骤:11
    11
    倒入蛋糕模具,2/3满
  • 松软南瓜蒸蛋糕的做法步骤:12
    12
    电蒸锅水箱中加适量纯净水,滴管供水技术,按需加水,省电省水哦
  • 松软南瓜蒸蛋糕的做法步骤:13
    13
    把模具放入上汽的蒸锅中,蒸20-25分钟直到蛋糕完全膨胀起来!烤箱烤的话,上下火180度烤15分钟左右,直到表面呈金黄色!
  • 松软南瓜蒸蛋糕的做法步骤:14
    14
    开启美美的下午点心
  • 松软南瓜蒸蛋糕的做法步骤:15
    15
    超级松软的!

小窍门

1、蒸南瓜的时候,碗要加盖或者盖上保鲜膜,以免蒸锅里的水汽进入,导致南瓜泥的水分偏大。
2、做这款小蛋糕的模具,可以用纸膜、麦芬连模,蛋挞模都可以,灵活选择。根据模具的大小,烘焙的时间也要做相应的调整哦!
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 9:11:40