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诗文	牛腩烧冬瓜
释义	食材明细 主料 牛腩 290克 冬瓜 635克 辅料 香叶 适量 肉桂 适量 八角 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 零卡糖 适量 味精 适量 清淡 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 牛腩烧冬瓜的做法步骤 1 食材：牛腩（已清洗切开并焯水）、冬瓜（已去皮清洗切成块）、香叶、肉桂、八角。 2 将牛腩放入高压锅里，加适量的料酒。 3 加适量的清水。 4 盖上盖，上气烧煮15分钟关火。 5 焖至没气后开盖。 6 接着，将高压锅烧煮过的牛腩下入炒锅里。 7 然后，合入冬瓜，加适量的酱油。 8 加适量的盐。 9 加适量的零卡糖。 10 调味烧煮5到6分钟冬瓜熟软即成。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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