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诗文
牛腩烧冬瓜
释义
食材明细
主料
牛腩
290克
冬瓜
635克
辅料
香叶
适量
肉桂
适量
八角
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
零卡糖
适量
味精
适量
清淡 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
牛腩烧冬瓜的做法步骤
1
食材:牛腩(已清洗切开并焯水)、冬瓜(已去皮清洗切成块)、香叶、肉桂、八角。
2
将牛腩放入高压锅里,加适量的料酒。
3
加适量的清水。
4
盖上盖,上气烧煮15分钟关火。
5
焖至没气后开盖。
6
接着,将高压锅烧煮过的牛腩下入炒锅里。
7
然后,合入冬瓜,加适量的酱油。
8
加适量的盐。
9
加适量的零卡糖。
10
调味烧煮5到6分钟冬瓜熟软即成。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 18:57:52