食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸狮子头的做法步骤
-
1猪肉剁碎。 -
2南瓜切小丁。
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3葱姜切末。
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4全部食材放入盘中。
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5加盐、白糖、料酒搅拌均匀(搅拌的时候加入少许清水）。
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6用手搓圆。
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7全部做好放入盘中。
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8蒸锅中加水、冷水下锅大火烧开后蒸15分钟左右。
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9碗中加少许清水、生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀。
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10蒸好后端出。
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11把汁倒入锅中。
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12加入水淀粉汁烧开，把汤汁收到变稠。
-
13将汁淋在蒸好的狮子头上、放点葱花即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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