食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芸豆炖土豆的做法步骤
-
1芸豆土豆处理好，洗净。 -
2芸豆掰成小块。 -
3土豆切滚刀块。 -
4葱姜切碎。 -
5花椒八角。 -
6除肉之外的所有食材放一起。 -
7猪五花切片。 -
8热锅冷油。 -
9油热。 -
10炒至肉片微卷微黄。 -
11放芸豆土豆和花椒八角翻炒。 -
12放生抽老抽和食盐继续翻炒。 -
13炒至芸豆变色。 -
14加清水，谁刚好没过食材即可。 -
15盖盖子，大火烧开。 -
16改中火，炖至汤汁不多。 -
17放鸡精，翻炒均匀，大火烧至汤汁浓稠即可。 -
18成品。
使用的厨具：炒锅
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