“全麦粉是带着麦麸的，外婆乡下拿过来的，超级香。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆渣全麦馒头的做法步骤
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1豆浆过滤后的豆渣凉到常温备用，全麦粉和普通面粉放入盆里，加入酵母。 -
2加入豆渣，揉成面团，盖上盖子发酵。 -
3发到面团两倍大就可以了。 -
4面团整理成自己喜欢的样子，入蒸锅，进行二次发酵。 -
5发酵到面团涨大后，开火，上汽后中大火蒸十分钟左右，关火焖五分钟，再开盖子。 -
6麦香味十足。
使用的厨具：蒸锅
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