“圣诞节快来到、做了这款圣诞树面包、提前祝大家圣诞快乐??????”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
圣诞树面包的做法步骤
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1主料中除黄油外所有食材放入面包桶、启动揉面程序。 -
2揉完加入黄油再启动揉面程序。
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3揉完能拉出透明手模。
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4取出把它平均分成两个。
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5其中一个加入抹茶粉揉均匀。
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6开启发酵模式、发酵至2一一3倍大。
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7取出排气揉圆。
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8再平均分成两个。
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9擀成长方形薄片。
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10擀好4块。
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11白色面块上叠绿色面块。
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12这样交叉色重叠起来。
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13用擀面杖在干薄一点、干紧实一点。
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14用牙签轻轻划出树形。
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15切边。
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16中间划出树杆部分。
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17用刀划出树叶部分。
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18这边也一样。
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19就这样吧。
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20向一个方向拧两圈。
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21这边也一样。
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22剩下的边角料做了这颗树、不要浪费嘛……
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23黃油入锅中软化。
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24刷上黄油、撒上芝麻、蔓越莓干 （提前用水泡好）。
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25这个也一样。
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26进行二次发酵、至两倍大。
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27入烤箱180度、25分钟左右、我是先烤5分钟上盖锡箔纸、(保持树的绿色)动作要快。
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28取出。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
圣诞节