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诗文	水腌菜炒鸡蛋
释义	“下饭。” 食材明细 主料 水腌菜 350g 鸡蛋 两个 辅料 大蒜 4片 生姜 一片 干辣椒 5个 调料 盐 一勺 生抽 两勺 酸咸 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 水腌菜炒鸡蛋的做法步骤 1 备料。 2 直接下去水腌菜，炒干水分捞出备用。 3 锅中放油，七成热，下两个鸡蛋，煎至金黄，划散，放大蒜，生姜，干辣椒炒出香味。 4 放入炒好的水腌菜，两勺生抽大火翻炒几下出锅。 5 咸酸辣可口，挺下饭。 小窍门 水腌菜比较咸，可以用水洗下后挤出水分再炒。煎鸡蛋的时候可以放一勺盐。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。