正宗广式腊肉蒸黄豆的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	广式腊肉蒸黄豆
释义	食材明细主料广式腊肉适量黄豆适量姜片适量蒜末适量调料盐适量生抽适量咸甜口味蒸工艺半小时耗时普通难度广式腊肉蒸黄豆的做法步骤 1 提前一晚泡发黄豆，沥干水加适量盐搅拌均匀。 2 切几片姜，放入碗里。 3 广式腊肉我提前蒸了一下，选择比较肥的部分切片，铺在黄豆上面。 4 加入适量生抽。 5 再把蒸过腊肉的油汁倒入碗中，没蒸过的腊肉可以省略这一步。 6 拍点蒜末，撒在上面，不喜欢的也可省略。入高压锅，上气后蒸20分钟即可。普通蒸锅一小时左右。 7 广式腊肉没有烟熏味，甜咸口味，偏肥的部分蒸黄豆最合适。使用的厨具：高压锅所属分类：热菜家常菜
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