“鲜香的虾仁，鲜香的鸡蛋搭配，再加几颗清香的韭菜，三香合一的菜品，简单快手，鲜香美味，营养丰富，真真米饭杀手。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁炒鸡蛋的做法步骤
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1备好食材，韭菜摘洗干净。 -
2虾仁去虾线后加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。 -
3鸡蛋打入碗内，加盐搅拌均匀。 -
4韭菜切成段。 -
5韭菜放入鸡蛋液里搅拌均匀。 -
6煮锅加水烧开，虾仁入锅焯水后捞出沥干水晾凉。 -
7虾仁放入蛋液中搅拌均匀。 -
8起油锅，鸡蛋液入锅。 -
9炒熟即可盛出享用。
小窍门
1、此菜所选食材味道鲜香，不宜再加多种调味品。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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