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诗文
豌豆牛肉粒
释义
食材明细
主料
牛肉
150g
豌豆
300g
辅料
油
少许
盐
少许
葱
少许
生抽
少许
料酒
少许
糖
少许
胡椒粉
少许
鸡精
少许
淀粉
少许
蒜
适量
姜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豌豆牛肉粒的做法步骤
1
豌豆剥好洗净,牛肉切粒。
2
牛肉码浆,放入少许盐,料酒,胡椒粉打上劲,放入少许的玉米淀粉拌匀上劲,倒入适量的油封住水分。
3
葱姜切碎蒜切片。
4
沸水中放入少许盐放入豌豆开锅后2分钟后捞出过凉备用。
5
葱姜蒜爆。
6
放入牛肉粒迅速翻炒。
7
牛肉变色后倒入少许生抽翻炒均匀后倒入豌豆,翻炒一会儿后加入少许盐,糖,鸡精,勾薄欠即可出锅。
8
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 6:29:38