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诗文
腐乳菜心
释义
食材明细
主料
蒜
1个
红椒圈
少许
菜心
500g
辅料
腐乳
2块
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
腐乳菜心的做法步骤
1
新鲜菜心,摘掉老叶黄叶后已经用盐水泡五分钟捞出备用。
2
泡菜心的时候,把豆腐乳用勺子压碎后加点点水调匀。同时把蒜头拍碎(红椒圈是做其他菜留的)
3
烧热油,放入蒜粒和红椒圈爆香。
4
放入菜心。
5
翻炒几下。
6
倒入腐乳汁。
7
翻炒两下就可以关火了。
8
摆盘。
小窍门
这是一道快手菜,时间越短,吃起来越爽脆!腐乳本身很大咸味不需要加盐。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/7 12:00:52