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诗文	腐乳菜心
释义	食材明细 主料 蒜 1个 红椒圈 少许 菜心 500g 辅料 腐乳 2块 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 腐乳菜心的做法步骤 1 新鲜菜心，摘掉老叶黄叶后已经用盐水泡五分钟捞出备用。 2 泡菜心的时候，把豆腐乳用勺子压碎后加点点水调匀。同时把蒜头拍碎（红椒圈是做其他菜留的） 3 烧热油，放入蒜粒和红椒圈爆香。 4 放入菜心。 5 翻炒几下。 6 倒入腐乳汁。 7 翻炒两下就可以关火了。 8 摆盘。 小窍门 这是一道快手菜，时间越短，吃起来越爽脆！腐乳本身很大咸味不需要加盐。 所属分类： 热菜
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