食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腐乳菜心的做法步骤
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1新鲜菜心，摘掉老叶黄叶后已经用盐水泡五分钟捞出备用。 -
2泡菜心的时候，把豆腐乳用勺子压碎后加点点水调匀。同时把蒜头拍碎（红椒圈是做其他菜留的）
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3烧热油，放入蒜粒和红椒圈爆香。
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4放入菜心。
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5翻炒几下。
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6倒入腐乳汁。
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7翻炒两下就可以关火了。
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8摆盘。
小窍门
这是一道快手菜，时间越短，吃起来越爽脆！腐乳本身很大咸味不需要加盐。
所属分类：
热菜