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诗文	手拍青瓜
释义	食材明细 主料 青瓜 2根 辅料 蒜蓉 适量 香菜 适量 调料 腌制酸梅粒 3颗 陈醋 2勺 生抽 2勺 白糖 2勺 酸甜 口味 其他 工艺 一小时 耗时 简单 难度 手拍青瓜的做法步骤 1 青瓜洗净，用手掰成两段，放入保鲜袋中，用刀背拍扁，这样青瓜汁才不乱飞。 2 放入盆中，加少许盐腌制片刻，这个步骤是让等会腌制时保持脆脆的口感。 3 咸酸梅几粒，柠檬半个，用匙压碎，加入适量的腌水、白糖拌匀，加入适量陈醋、生抽。 4 青瓜中加入蒜容、香菜、倒入酱汁拌均匀，放入冰箱冷藏半小时即可。 5 天然的酸爽味道简直了。 6 从冰箱里出来开始有水了，口感非常的酸爽无比，喜欢辣的加辣椒哈。 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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