食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
金针菇酿豆腐煲的做法步骤
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1前腿肉去皮洗净切块。 -
2将前腿肉放入搅拌杯中，加入适量花生油，蚝油，盐，鸡精，玉米淀粉，搅成肉沫。
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3加入适量葱花搅拌均匀即可。
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4金针菇洗净备用。
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5白豆干改刀切块。
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6将肉沫酿入豆干中。
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7锅中热油放入酿好的豆干小火慢煎。
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8酿豆干煎至金黄。
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9砂锅中铺上金针菇。
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10铺上煎好的酿豆干。
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11加入适量蚝油，胡椒粉，盐，适量清水。
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12大火煮开盖盖焖5分钟左右入味，洒上葱花即可。
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13成品。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
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