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诗文 凉拌刺五加
释义
凉拌刺五加的做法
“刺五加是一种药食同源的植物,具有益气补脾、补肾安神的功效,具有很高的药用价值。一到春天我差不多每天都买。因为它食用季节很短,所以我也会每年都在冰箱冷冻好多。

但是它也不是每个人都适合食用,要根据自己的身体和症状来食用,具体可查百度或遵医嘱。”

食材明细

主料
  • 刺五加 适量
辅料
  • 大蒜 2-3瓣
调料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 一点
  • 辣椒油 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌刺五加的做法步骤

  • 凉拌刺五加的做法步骤:1
    1
    所需食材:刺五加、大蒜、盐、味精、海鲜酱油、糖、辣椒油、香油。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:2
    2
    刺五加摘干净,要去掉这样的老根。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:3
    3
    刺五加是山上野生的,要多清洗几遍。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:4
    4
    水开焯水一分钟。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:5
    5
    快速投凉。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:6
    6
    挤出水分。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:7
    7
    加入蒜末。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:8
    8
    味精少许。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:9
    9
    盐少许。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:10
    10
    糖少许。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:11
    11
    一斤刺五加我放了三勺海鲜酱油。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:12
    12
    香油少许。
  • 凉拌刺五加的做法步骤:13
    13
    辣椒油少许,拌均匀即可。。

小窍门

1、身体有疾病的人要咨询或者查询一下自己适不适合吃刺五加。
2、刺五加是山上野生的,一定要清洗干净并焯水。
3、焯水时间不要太长。
4、刺五加最好是凉拌或者焯水沾酱吃,不建议长时间加热和复杂烹饪。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:40:12