“刺五加是一种药食同源的植物，具有益气补脾、补肾安神的功效，具有很高的药用价值。一到春天我差不多每天都买。因为它食用季节很短，所以我也会每年都在冰箱冷冻好多。
但是它也不是每个人都适合食用，要根据自己的身体和症状来食用，具体可查百度或遵医嘱。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌刺五加的做法步骤
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1所需食材：刺五加、大蒜、盐、味精、海鲜酱油、糖、辣椒油、香油。 -
2刺五加摘干净，要去掉这样的老根。
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3刺五加是山上野生的，要多清洗几遍。
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4水开焯水一分钟。
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5快速投凉。
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6挤出水分。
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7加入蒜末。
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8味精少许。
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9盐少许。
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10糖少许。
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11一斤刺五加我放了三勺海鲜酱油。
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12香油少许。
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13辣椒油少许，拌均匀即可。。
小窍门
1、身体有疾病的人要咨询或者查询一下自己适不适合吃刺五加。
2、刺五加是山上野生的，一定要清洗干净并焯水。
3、焯水时间不要太长。
4、刺五加最好是凉拌或者焯水沾酱吃，不建议长时间加热和复杂烹饪。
2、刺五加是山上野生的，一定要清洗干净并焯水。
3、焯水时间不要太长。
4、刺五加最好是凉拌或者焯水沾酱吃，不建议长时间加热和复杂烹饪。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜