“豆腐脑大家都常吃，滑嫩营养，可是在家自己做点豆腐脑没经验的话很容易失败
不如来一个方便版的，绝对是个快手早餐
其实就是用内酯豆腐做，我觉得这个内酯豆腐恰到好处，不软不硬，是我最喜欢的口感
在家自己做料要足，所以加入了虾皮，营养和卫生绝对要比外面小摊上强得多何乐而不为呢”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾皮豆腐脑的做法步骤
-
1准备原料 -
2葱花香菜，榨菜切末备用 -
3内酯豆腐舀到碗里捣成块，微波炉3分钟 -
4把微波炉加热好的豆腐水倒入锅中 -
5加入少许生抽蚝油烧开 -
6再加入虾皮煮一会 -
7勾适量水淀粉 -
8浇到豆腐脑上，撒上葱花香菜，芝麻，榨菜，点上香油即可
小窍门
提示：1、豆腐脑微波炉加热后的水不要到了，用来调汁子，如果水少了再加点水
2、虾皮生抽都很咸，不用放盐了
3、方便快捷
2、虾皮生抽都很咸，不用放盐了
3、方便快捷
使用的厨具：微波炉、平底锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
早餐