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诗文	肉香包菜
释义	食材明细 主料 包菜 1棵 辅料 猪肉 适量 蒜片 适量 大料 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 配料 盐 适量 老抽 适量 鸡精 适量 十三香 适量 白糖 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 肉香包菜的做法步骤 1 主要原材料：包菜和猪肉。 2 猪肉最好提前煮熟，切薄片。 3 包菜叶撕成小片。 4 包菜梗比较厚，最好用刀切斜片，以便入味和成熟。 5 锅中肉热后先煸肥肉。 6 肥肉煸出油后下瘦肉、干辣椒、大料、花椒和蒜片爆香。 7 先下切好的包菜梗，加老抽炒香。 8 下包菜叶，开始调味，加入适量的盐、鸡精、十三香和白糖。 9 最后翻炒几下即可出锅装盘。 小窍门 猪肉煮熟之后再炒：既可以去油腻而且吃起来的口感比较劲道。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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