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诗文
青椒炒肥肠
释义
食材明细
主料
肥肠
适量
青椒
适量
辅料
姜
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
八角
适量
草果
适量
花椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
青椒炒肥肠的做法步骤
1
肥肠用盐、面粉清洗干净,焯水。
2
肥肠放入锅中,加料酒、生抽、姜、葱、八角、桂皮、香叶、花椒烧煮熟。
3
捞出晾凉。
4
切细。
5
青椒清洗掰成小块。
6
锅中放油,放入姜蒜炒香,放入肥肠、青椒炒熟,加盐、生抽调味。
7
出锅。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 18:58:06