网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 烧卖
释义
烧卖的做法
“第一次擀面皮,还是用的半成品。。结果还是擀厚了···”

食材明细

主料
  • 糯米 适量
辅料
  • 肉馅 适量
  • 香菇 适量
  • 煎鸡蛋 少许
配料
  • 香油 少许
  • 老抽 少许
  • 少许
  • 白胡椒粉 少许
  • 鸡精 少许
  • 料酒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

烧卖的做法步骤

  • 烧卖的做法步骤:1
    1
    食材:香油老抽鸡精盐煮好的香菇丁猪瘦肉粒鸡蛋粒糯米(我偷懒用电饭煲煮的,有点稀了)饺子皮周围擀薄一些(我技术不好,所以·····将就吧!)
  • 烧卖的做法步骤:2
    2
    锅下猪油烧化下猪肉粒炒出血水。烹饪料酒继续翻炒小会。
  • 烧卖的做法步骤:3
    3
    烹入老抽上色。
  • 烧卖的做法步骤:4
    4
    加入香菇丁翻炒20秒左右。
  • 烧卖的做法步骤:5
    5
    加少许水煮开。
  • 烧卖的做法步骤:6
    6
    待锅中留少许汤汁时加入糯米饭搅拌均匀再加入煎好的鸡蛋粒(鸡蛋摊成饼,撕成小块)加白胡椒粉,盐鸡精香油拌均即可出锅待用!
  • 烧卖的做法步骤:7
    7
    出盘稍微凉一下。
  • 烧卖的做法步骤:8
    8
    开始试验了,取一张擀好的饺子皮放在手心,舀一勺馅放在皮的中间,五指自然收拢,借助右手的虎口捏拢。
  • 烧卖的做法步骤:9
    9
    哈哈,还是有一点点像,激动啊!做了八个,费了我不少时间,看到成品还是值了···嘻嘻
  • 烧卖的做法步骤:10
    10
    蒸锅水烧开,放入半成品上锅蒸十分钟(我擀的皮不是很薄所以加了五分钟··)
  • 烧卖的做法步骤:11
    11
    新鲜的烧卖出炉了!吃一个先,挺好吃的,(炒肉的时候油不要放多了,香菇和糯米本身吃起来就比较油油的)
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 3:33:46