“猪肉脯
休闲娱乐的小零食啊
只要有烤箱
自己在家也可以轻松做呢
而且外面的肉各种不放心各种添加剂啊
这个自己做的吃的放心而且美味的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉脯的做法步骤
-
1猪肉洗净剁成肉糜 -
2肉糜中加入盐，糖和黑胡椒粉 -
3继续加入生抽，老抽，黄酒 -
4搅拌均匀 -
5用筷子向一个方向搅拌至上劲后，腌制半个小时 -
6案板上放烘焙纸，放上肉团 -
7在表面铺上保鲜膜，用擀面杖擀平，不要太薄 -
8表面撒上芝麻 -
9烤箱预热180度，先烤15分钟后倒出里面的汁水 -
10取出刷上一层蜂蜜后继续烤10分钟 -
11翻面继续刷一层蜂蜜，撒上芝麻后烤15分钟即可
小窍门
1猪肉买回来最好自己剁啊，买绞好的肉回来，最好自己再剁下
2自己做的口感和色泽和外面还是有点区别，不过自己做的图的就是放心实在
2自己做的口感和色泽和外面还是有点区别，不过自己做的图的就是放心实在
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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