“怀孕生宝宝，故而好久未在美食天下露面了~~~
现在，我们家小王子一个半月了，妈妈的心又蠢蠢欲动起来！
王子妈有个愿景，就是希望在儿子每年生日之际能亲手为他做一只爱意浓浓的蛋糕~~~那么，就要从现在开始各种练手啦~~~
刚买的烤箱，这是首秀哦！谢谢大家指点~~~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄油芝士小餐包的做法步骤
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1将面包粉、奶粉、糖霜、精盐混在一起拌匀 -
2加入提前用温水溶解的酵母和一个打散的鸡蛋，用力摔打。揉成面团 -
3揉好的面团加入黄油继续揉光滑，并静置发酵至约3倍大 -
4用手指戳一下面团，孔洞不回缩，便是发酵完成 -
5将发酵好的面团排气，并分成若干等份，继续醒发约15分钟， -
6取一份面团擀成椭圆形状 -
7两边对折，放上切割好的半片芝士 -
8由大头往小头卷成如图状 -
9将卷好的面包放入烤箱，并在底部放置一碗热水，使其发酵至约2.5倍大 -
10发酵好后，取出烤箱中的水，并给面包刷上全蛋液。烤箱预热160度，上下火烤20分钟 -
11静享营养早餐，生活如此美好
小窍门
1、先用温水将干酵母溶解，更能使其发挥活性
2、不同的面粉吸水性不同，可依据实际情况酌情添加水
2、不同的面粉吸水性不同，可依据实际情况酌情添加水
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品