诗文 | 圆锥碱水白米粽 |
释义 |
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食材明细
圆锥碱水白米粽的做法步骤
小窍门
1.包这种圆锥粽,最好是选用比较宽的粽叶,包出来的圆锥会比较长。那种瘦长型的粽叶,比较适合几张叠在一起包三角粽;
2.糯米不要泡太久,天气炎热。食用碱的量根据自己喜欢调整; 3.糯米要压实一些,这样煮出来的粽子有嚼劲,好吃。但是糯米制品不易消化,所以大家食用时要适量。
使用的厨具:煮锅
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