网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 夏日小清新----柠檬挞
释义
夏日小清新----柠檬挞的做法
“夏日炎炎，来一碗清新的柠檬挞吧！~酸酸甜甜就是它。不用烤箱烘焙，很简单的。吃一口在嘴里，香滑可口，怎一个清爽了得？！~嘿嘿，谁吃谁知道哦~”

食材明细

主料
  • 柠檬 一个大概75克
  • 鸡蛋 75克
  • 黄油 适量
辅料
  • 白糖 75克
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

柠檬挞的做法步骤

  • 夏日小清新----柠檬挞的做法步骤：1
    1
    1，准备材料：柠檬一个，鸡蛋两个左右，白糖75克，黄油适量（大概85克）
  • 夏日小清新----柠檬挞的做法步骤：2
    2
    2，挤柠檬汁：柠檬表面清洗干净后，对半切开，在柠檬的横切面上打十字，挤汁；（一个柠檬大概能挤出75克左右的汁，用榨汁机可能会更多些）
  • 夏日小清新----柠檬挞的做法步骤：3
    3
    3，在装有柠檬汁的碗里加入75克的鸡蛋，75克的白糖搅拌均匀；
  • 夏日小清新----柠檬挞的做法步骤：4
    4
    4，把搅拌均匀的鸡蛋液隔水加热至85度，即能看见搅拌痕迹，粘稠了即可；
  • 夏日小清新----柠檬挞的做法步骤：5
    5
    5，分次加入黄油搅拌均匀即可；
  • 夏日小清新----柠檬挞的做法步骤：6
    6
    6，这是加入黄油搅拌均匀后的
  • 夏日小清新----柠檬挞的做法步骤：7
    7
    7，装入玻璃碗或是更好看的果冻杯里，冷却
  • 夏日小清新----柠檬挞的做法步骤：8
    8
    8，自然冷却后，表面放上两颗樱桃果粒或是其他水果粒装饰一下，放入冰箱冷藏后，口感更佳！O(∩_∩)O~a，张嘴尝一口~（ˉ﹃ˉ）口水

小窍门

温馨提示：1，柠檬切开后一定要打上十字刀，易于挤出柠檬汁；
2，混合后的鸡蛋液一定要隔水加热至85度才能达到杀菌消毒的作用，切记不能直接炉上加热，会成鸡蛋糊的；
3，黄油不可一次加入，会很油腻的，一定要分次加入拌匀。
使用的厨具：打蛋器、煮锅
所属分类： 甜品  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/2 16:59:56