“外婆菜配上肉沫红尖椒段真是下饭神器。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
外婆菜炒肉沫的做法步骤
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1准备食材。 -
2小葱洗干净切成小段，生姜和大蒜切成末。
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3五花肉剁成肉沫。
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4里面加少许盐，花椒粉，生抽，料酒和少许油。
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5搅拌均匀腌制十分钟。
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6锅中倒油，油温六成热将腌制好的肉沫放进去。
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7翻炒至变色。
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8将尖椒段，小葱段，生姜和大蒜末放进去，里面加花椒粉，生抽翻炒均匀，生抽。
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9加蚝油翻炒两下。
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10最后将外婆菜放进去，加鸡精，白糖和少许盐翻炒均匀关火装盘。
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11是不是很有食欲，超下饭。
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12来张近照。
小窍门
里面也可以加绿椒，鸡蛋炒，一样好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜