“我家小儿子现在不吃鸡蛋，不吃虾皮，连胡萝卜也不吃啦！那就出大招，做成丸子，吃到肚子里了也不知道自己吃了些啥????”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸萝卜丸子的做法步骤
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1来个食材特写。 -
2胡萝卜擦丝，放锅里煮软。
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3挤掉多余水分。
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4切碎。
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5放汤碗里，加入切碎的虾皮，面包糠。
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6少量耗油和盐，鸡蛋搅拌均匀。
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7再根据粘稠度加入适量的面粉。
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8搅拌上劲。
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9用虎口挤压出丸子。
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10再用勺子舀到油锅里。
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11油温三，四层热的时候放入丸子，全程小火炸，炸到全部丸子浮起，再中火炸两分钟，控油出锅。
小窍门
胡萝卜也可换成别的萝卜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜