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诗文
汆丸子
释义
食材明细
主料
猪肉馅
适量
辅料
葱姜
适量
盐
适量
花椒粉
适量
五香粉
适量
鸡蛋清
2个
原味 口味
氽 工艺
半小时 耗时
简单 难度
汆丸子的做法步骤
1
把葱姜剁碎,放盐,花椒粉,五香粉,鸡蛋清,淀粉调匀即可。多次摔打,朝一个方向搅拌均匀。
2
锅里放水
3
用手的虎口处挤出丸子,大小由自己定。
4
一边挤,一边往锅里放
5
等到开锅,翻滚几次,就可以了。可以单独放在冰箱里,想吃的时候就拿出来,放菜叶煮着吃
6
把煮好的丸子,放油锅里,炸一下,高温炸一小会,外焦里嫩,配上番茄酱,孩子恨喜欢
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 10:36:15