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诗文 鲜美年代
释义
鲜美年代的做法

食材明细

主料
  • 20克
  • 鲅鱼 1000克
  • 10克
辅料
  • 一品鲜酱油 6勺
  • 2匙
  • 五香粉 1匙
  • 蚝油 1匙
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

鲜美年代的做法步骤

  • 鲜美年代的做法步骤:1
    1
    新鲜的鲅鱼摘去内脏和杂质清洗干净沥干水份后在冰箱中冷冻2个小时左右再拿出来这样非常好片鱼
  • 鲜美年代的做法步骤:2
    2
    冷冻后的鲅鱼取出倾斜角度片成厚度1.5厘米左右即可
  • 鲜美年代的做法步骤:3
    3
    一品鲜酱油、糖、五香粉、蚝油葱段、姜片放入容器中倒入适量清水拌匀
  • 鲜美年代的做法步骤:4
    4
    鱼片放入调好的料汁中腌制一个小时以上这样入味效果更佳
  • 鲜美年代的做法步骤:5
    5
    腌制入味的鲅鱼从料汁中取出准备炸制
  • 鲜美年代的做法步骤:6
    6
    锅中倒入适量玉米鱼加热
  • 鲜美年代的做法步骤:7
    7
    油温烧制七、八成热时放入鲅鱼开始炸,炸制金黄色即可
  • 鲜美年代的做法步骤:8
    8
    炸好的鲅鱼非常有食欲哦
  • 鲜美年代的做法步骤:9
    9
    鲅鱼摆入盘中
  • 鲜美年代的做法步骤:10
    10
    盘中用石榴和黄瓜片做装饰
  • 鲜美年代的做法步骤:11
    11
    熏鲅鱼是一道经典美味因此是宴客必备的法宝哦
  • 鲜美年代的做法步骤:12
    12
    熏鲅鱼吃起来口感很棒肉质鲜嫩爽口最主要是鱼刺比较少
  • 鲜美年代的做法步骤:13
    13
    熏鲅鱼易于保存炸好吃不了可以放入冰箱冷藏
  • 鲜美年代的做法步骤:14
    14
    熏鲅鱼一直深深的爱着你噢

小窍门

鲅鱼营养价值鲅鱼居上层,游速快、喜活食,民间有“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”的赞誉。其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 22:14:33