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诗文
千层皮
释义
食材明细
主料
白糖
25g
低粉
50g
玉米淀粉
30g
鸡蛋
3个
牛奶
250g
辅料
黄油
10g
甜味 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
千层皮的做法步骤
1
黄油隔水融化
2
把牛奶,白糖,玉米淀粉,低粉放一起拌匀,
3
鸡蛋打散,把之前拌匀的液体部分倒入鸡蛋里拌匀,
4
再把拌好的一部分的液体倒入黄油里拌匀,再倒入剩下的,然后过筛就可以煎了,九寸的千层就用四蛋的,四寸盒子用一个蛋的
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 17:26:08