“鸡蛋酱大家一定都不陌生，用甜面酱和鸡蛋炒制而成，用来沾食或者拌面那味道替丁是一流的味道，俗话说：一方水土养育一方人。不同的地域，饮食文化也有着很大的不同。山东是最喜欢大葱蘸酱的地方，所以各种的酱炒制，腌制不同的做法就有很多。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
美味鸡蛋酱的做法步骤
-
1食材备用，鸡蛋打散。 -
2锅里放入花生油，放葱末爆香。
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3倒入鸡蛋液。
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4用铲子煸炒成形。
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5把鸡蛋推到一边（也可以盛出来），倒入甜面酱。
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6用铲子煸炒一会。
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7然后把鸡蛋拌入。
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8在煸炒一会充分炒匀。
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9倒出密封保存，随吃随取。
-
10美味就这么简单。
小窍门
炒制酱时可以再加些油炒，一定要把酱色炒出来，也就是超值迟来的油发红，再放入鸡蛋。
使用的厨具：炒锅
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