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诗文
尖椒溜肉片
释义
“简单食材用心做,做出"??"的味道”
食材明细
主料
肉片
200g
尖椒
100g
辅料
姜
适量
鸡精
少许
酱油
少许
盐
少许
淀粉
少许
葱
适量
中辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
尖椒溜肉片的做法步骤
1
切好的肉片放入盐、酱油、少许淀粉拌匀
2
锅烧热后加油,油烧五成热放入肉片,稍等片刻后用铲子轻轻翻动肉片,肉片会自然散开
3
炸好的肉片倒入漏勺控油
4
锅中留少许油放入葱、姜煸出香味
5
放入切好的尖椒,调入盐、鸡精、白糖,放入炸好的肉片翻炒几下即可
6
肉质滑嫩、香辣可口
7
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8
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/5/21 23:28:40