食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五香卤猪肝的做法步骤
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1原材料：猪肝，调料：生姜，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒。 -
2将猪肝多冲洗一会儿，彻底洗干净，放在水中浸泡三十分钟，
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3锅内烧开水，放入猪肝焯水。
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4重新起锅，倒入清水，倒入所有的大料，
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5倒入生抽，老抽，料酒，卤水汁
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6放入猪肝，
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7盖上盖大火烧开后，转小火，二十分钟会比较嫩，我煮了三十分钟
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8将卤好的猪肝在汤汁中浸泡一会儿，入味后切片，装盘即可。还可以调一碗汁，沾着吃。
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9成品图
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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