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诗文
猫爪冰皮月饼
释义
“是不是很萌很可爱,我家宝宝很喜欢呢。”
食材明细
主料
糯米粉
50克
澄粉
35克
牛奶
160克
可可粉
少许
辅料
粘米粉
50克
糖
一勺
玉米油
25克
豆沙
适量
甜味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
猫爪冰皮月饼的做法步骤
1
粉类先混合均匀。
2
加入玉米油和糖。
3
加入牛奶。
4
搅拌均匀,静置一会儿。
5
蒙上保鲜膜放进蒸锅蒸25分钟。
6
取出后用筷子搅拌一下。
7
略微晾凉揉匀。
8
分出来一小半揉进一点可可粉。
9
揉进少许可可粉之后变成这个颜色。
10
取适量的白色面团,按扁包入豆沙馅。
11
收口。
12
搓圆按扁,上面放一块可可色的小面团,也按扁。
13
取适量的白面团和可可面团,分别搓四个小球,白的大,可可色的小些。
14
两种颜色的小球叠加起来。
15
全部拼在一起做成猫爪的形状。
16
装盘后放进冰箱冷藏一下就可以吃啦。
小窍门
无
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2026/3/18 23:56:54